Question

某學校一個班的學生在實驗室做“測量某種食物中的能量”的實驗，請根據你所掌握的知識回答下列問題．
（1）某小組測量了一粒花生仁中的熱量是1100J/g，就得出結論，該小組不合理的做法是

 

．
（2）如果由于時間關系，全班各小組都只測量一粒花生仁中的熱量，為了較為科學的獲得實驗數據，你會對全班各組的數據

 

．
（3）實驗時花生仁能燃燒，燒掉的是

 

，燒完后剩下的灰是

 

．
（4）花生仁中之所以含大量的能量，與花生仁中含有大量的三類物質有關，它們是

 

．

Answer 1

分析：（1）種子的成分包括有機物（淀粉、蛋白質和脂肪）和無機物（水和無機鹽）．有機物是含碳的化合物，容易燃燒，而無機物是不含碳的，熔點高，不易燃燒．
（2）為了盡量減少實驗結果的誤差，可以設置重復組和取平均值．
（3）能為人體提供能量的是糖類、脂肪和蛋白質．測量食物中的能量我們一般用燃燒的方法來測定．

解答：解：（1）為了盡量減少實驗結果的誤差，提高實驗結果的可信度，因此應該設置重復實驗（或重復組），多做幾次，然后取平均值．因此
該小組不合理的做法是沒有進行重復實驗，（只測量了一粒花生仁中的熱量）．
（2）如果由于時間關系，全班各小組都只測量一粒花生仁中的熱量，為了較為科學的獲得實驗數據，應該對全班各組的數據取平均值．
（3）有機物能燃燒，無機物不能燃燒．因此實驗時花生仁能燃燒，燒掉的是有機物，燒完后剩下的灰不能燃燒是無機鹽．
（4）能提供能量的有機物主要淀粉、蛋白質和脂肪．因此花生仁中之所以含大量的能量，與花生仁中含有大量的三類物質有關，它們是淀粉、蛋白質和脂肪．
故答案為：
（1）沒有進行重復實驗； 
（2）取平均值； 
（3）有機物；無機鹽；
（4）淀粉、蛋白質和脂肪．

點評：解答此類題目的關鍵是牢固掌握基礎知識并能靈活運用所學知識解釋實際問題．