Question

【題目】讀消化系統模式圖，回答下列問題。

（1）人咀嚼饅頭時會感到有甜味，是因為[__]_分泌的_酶在口腔內將淀粉分解為麥芽糖。

（2）[②]_分泌的膽汁雖不含消化酶，但能對_進行乳化，故肝炎病人不宜吃油膩食物。

（3）[③]_______是主要的消化器官。

Answer 1

【答案】① 唾液腺 唾液淀粉 肝臟 脂肪 小腸

【解析】

消化系統是由消化道和消化腺組成的，具有的生理功能是從食物中獲取營養物質，以備運輸到身體所需要的細胞中。圖片表示消化系統模式圖，其中①是唾液腺，②是肝臟，③是小腸，④是胃，⑤是胰腺，⑥是大腸，⑦是口腔。

（1）淀粉沒有甜味，但淀粉分解形成的麥芽糖有甜味。唾液腺分泌唾液，唾液中含有大量的唾液淀粉酶，在唾液淀粉酶的作用下，淀粉可以分解為麥芽糖。因此人咀嚼饅頭時會感到有甜味，是因為[①]唾液腺分泌的唾液中含有唾液淀粉酶在口腔內將淀粉分解為麥芽糖。

（2）[②]是肝臟，肝臟分泌的消化液是膽汁，膽汁的主要作用是將脂肪乳化，其中不含有消化酶。肝炎病人吃油膩食物，會給肝臟增加負擔，因此肝炎病人不宜吃油膩食物。

（3）小腸內消化是至關重要的，因為食物經過小腸內胰液、膽汁和小腸液的化學性消化及小腸運動的機械性消化后，基本上完成了消化過程，因此[③]小腸是主要的消化器官。