Question

煙臺(tái)以盛產(chǎn)蘋果而出名，煙臺(tái)的蘋果，口感好，甜度高，家家戶戶都愿意儲(chǔ)存一些，作為冬季水果．但冬天過后，剩下的蘋果品味會(huì)減淡，口感大不如以前，其原因是（　　）

A．細(xì)菌侵入

B．水分流失

C．有機(jī)物分解

D．細(xì)胞死亡

Answer 1

儲(chǔ)存蔬菜和水果時(shí)一般采用降低溫度和降低氧氣含量?jī)煞N方法．不論是在低溫度環(huán)境，還是在低氧環(huán)境植物的呼吸作用都會(huì)減弱，所以是通過抑制其呼吸作用來儲(chǔ)存蔬菜和水果．冬天因?yàn)闇囟鹊停�呼吸作用微弱，所以蘋果在這時(shí)品質(zhì)不會(huì)有什么變化；但是冬天過后，隨著氣溫回升，呼吸作用會(huì)越來越強(qiáng)，有機(jī)物就會(huì)大量被消耗，所以蘋果品味會(huì)減淡，口感大不如以前．煙臺(tái)以盛產(chǎn)蘋果而出名，煙臺(tái)的蘋果，口感好，甜度高，家家戶戶都愿意儲(chǔ)存一些，作為冬季水果．但冬天過后，剩下的蘋果品味會(huì)減淡，口感大不如以前，其原因是有機(jī)物分解．
故選C．