Question

14．溶菌酶可以殺滅病菌，它的作用機理是（　　）

• A． 破壞病菌的細胞質，使病菌溶解
• B． 破壞病菌的細胞壁，使病菌溶解
• C． 破壞病菌的細胞膜，使病菌溶解
• D． 破壞病菌的細胞核，使病菌溶解

Answer 1

分析 溶菌酶又稱胞壁質酶或N-乙酰胞壁質聚糖水解酶，是一種能水解致病菌中黏多糖的堿性酶．能破壞細菌的細胞壁，使細菌溶解．

解答 解：溶菌酶主要通過破壞細胞壁中的N-乙酰胞壁酸和N-乙酰氨基葡糖之間的β-1，4糖苷鍵，使細胞壁不溶性黏多糖分解成可溶性糖肽，導致細胞壁破裂內容物逸出而使細菌溶解．所以，“溶菌酶可以殺毒”，它的作用機理是破壞細菌的細胞壁，使細菌溶解．
故選：B．

點評 解答此類題目的關鍵是理解掌握溶菌酶能破壞細菌的細胞壁，使細菌溶解．