Question

糖腌黃瓜絲溢出的黃瓜汁水，這主要來自細胞結構中的（　　）

A．細胞壁

B．細胞膜

C．細胞質

D．液泡

Answer 1

液泡內有水、糖類等營養物質，酸、甜、苦、辣、咸味的物質就在液泡中．糖腌黃瓜絲，外界高濃度的環境導致黃瓜細胞大量滲透失水．水分主要來自液泡．因為液泡是植物細胞儲水的結構．番茄果肉細胞是成熟細胞，具有大液泡．當細胞嚴重失水死亡后，還有部分水分來自細胞質．
故選D