Question

【題目】我們平常吃的“豆芽”菜，主要是由黃豆的哪一結構發育來的()

A. 子葉 B. 胚芽 C. 胚軸 D. 胚根.

Answer 1

【答案】C

【解析】

回答此題要明確種子的結構和將來的發育情況。

黃豆種子的結構包括胚根、胚芽、胚軸、子葉和種皮。種皮起保護作用，胚芽將來發育成莖和葉，胚根將來發育成根，胚軸將來發育成連接根和莖的部位。種子萌發時，胚根首先生長伸長，突破種皮發育成幼根，與此同時，子葉以下的胚軸迅速生長，發育成白色幼嫩的連接根與莖的部位，而兩片子葉夾著的胚芽幾乎沒有什么明顯的生長。所以我們吃的“豆芽”主要是由黃豆的胚軸發育來的。