Question

【題目】經常不吃早餐的學生有的會在上午出現頭昏的癥狀，其主要原因是腦組織中缺少（　　）

A. 維生素的供應 B. 葡萄糖的供應

C. 蛋白質的供應 D. 脂肪的供應

Answer 1

【答案】B

【解析】食物中含有六大類營養物質：蛋白質、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽。糖類是人體最重要的供能物質，糖類也是構成細胞的一種成分。不吃早餐使攝入糖類物質不足，造成血液中葡萄糖含量過低而出現頭昏、焦慮、震顫、心悸和饑餓等，嚴重時會出現休克甚至死亡。當出現較嚴重的低血糖癥狀時，應及時補充葡萄糖水以快速補充葡萄糖。所以，不吃早餐的學生有的會在上午出現頭昏的癥狀，其主要原因是腦組織中缺少葡萄糖的供應。