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高溫滅菌的食品,置于下列哪種環境中最不容易腐敗
A.冰箱冷藏室B.真空環境C.恒溫箱內D.干燥環境中
B
各種細菌、真菌等微生物,接觸到食物,并利用食物中的養分,大量的生長和繁殖,期間會產生很多的生長代謝產物,產生各種各樣酸、臭的味道,所以食品腐敗變質.因此食物腐敗變質是由于微生物的生長和大量繁殖而引起的.根據食物腐敗變質的原因,食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長和大量繁殖.真空環境,密封嚴,細菌不能進入,空氣也不能進入,從而抑制微生物的生長和大量繁殖.所以食品放在真空環境中最不易腐敗。
故選B
練習冊系列答案
相關習題

科目:初中生物 來源:不詳 題型:實驗題

與實驗有關的問題:(4分)
(1)在培養細菌和真菌時,第一個步驟是                              
(2)同時在實驗中要進行高溫滅菌,這樣做目的是                       。
(3)高溫滅菌后要進行的步驟是                。這樣可以防止其他細菌進入培養基。
(4)最后一個步驟是恒溫培養,因為細菌和真菌的生活                              

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科目:初中生物 來源:不詳 題型:單選題

下列有關微生物的敘述,不正確的是(   )
A.微生物代謝類型多,代謝強度高
B.微生物的生長繁殖速度極快
C.微生物個體小,種類繁多
D.微生物結構復雜,多數是多細胞生物

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科目:初中生物 來源:不詳 題型:連線題

連線題:請用2B鉛筆在答題卡填涂對應選項,共4分。
將下列食品或藥品與其制作過程所需要的細菌或真菌連接起來
32.醋                     
A.乳酸菌
33.酸奶
B.醋酸菌
34.青霉素
C.酵母菌
35.面包
D.青霉

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科目:初中生物 來源:不詳 題型:單選題

如果小明手上此時有200個大腸桿菌,它繁殖的速度按每30分鐘繁殖一代計算,在沒有洗手的情況下,4小時后他的手上的大腸桿菌數目是          (    )
A.51200個B.1600個C.3200個D.25600個

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科目:初中生物 來源:不詳 題型:讀圖填空題

計算假如你此刻手上有200個細菌,細菌繁殖速度按每30分鐘繁殖一代,在沒有洗手的情況下,4小時后,你手上的細菌數目是____,由此可知,養成____等衛生習慣多么重要。

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科目:初中生物 來源:不詳 題型:連線題

請把下列防腐方法與防腐原理用線段連接起來:
咸魚         巴氏消毒法         高溫滅菌
袋裝牛奶       腌制法           除去水分

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科目:初中生物 來源:不詳 題型:判斷題

大多數種類的細菌是異養型生物,從周圍環境中吸收現成的有機物生活;也有少數種類的細菌能把從周圍環境中吸收的無機物合成為有機物,屬于自養型生物(   )

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科目:初中生物 來源:不詳 題型:單選題

可以監測環境污染的單細胞生物是(  )
A.酵母菌B.草履蟲C.眼蟲D.衣藻

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同步練習冊答案
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