Question

15．小明的早餐是面包、牛奶和火腿，圖中的甲、乙、丙三條曲線分別表示食物中蛋白質、淀粉、脂肪等成分經過消化道時被消化分解的情況．橫軸字母分別表示組成消化道的各個器官，據圖回答問題．

（1）小明吃的面包在口腔（填文字）里開始消化分解，因為這個部位含有唾液淀粉酶，可以用消化曲線乙來表示．
（2）牛奶中的蛋白質在C胃（填文字）里開始消化分解，可以用曲線丙來表示；其中的脂肪在D內消化分解，可以用曲線甲來表示．

Answer 1

分析 做這類的題首先要學會識圖．還要知道糖類、蛋白質和脂肪的消化情況．淀粉在口腔內就開始消化，蛋白質在胃內開始消化，脂肪只能在小腸內消化．這三類營養物質在小腸內都消化．淀粉、蛋白質和脂肪消化的最終產物分別是葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸．圖示中，A、B、C、D、E表示各段消化道，A是口腔，B是食道，C是胃，D是小腸，E是大腸；甲、乙、丙等三條曲線表示脂肪、淀粉和蛋白質在各段消化道中的消化程度．

解答 解：（1）面包的主要成分淀粉，淀粉在口腔內就開始消化，口腔內有唾液淀粉酶，可以用消化曲線乙來表示．
（2）C是胃，胃內有胃腺，胃腺分泌胃液，對蛋白質進行初步消化，牛奶中的蛋白質在C胃里開始消化分解，可以用曲線丙來表示；其中的脂肪在D內消化分解，可以用曲線甲來表示．
故答案為：（1）口腔；唾液淀粉；（2）胃；丙；甲．

點評 題的關鍵是知道各段消化道對食物的消化和營養物質的吸收．