Question

將曬過的玉米粒隨機分為相同的兩份，其中一份烘干，另一份不作處理．然后，將它們放在不同溫度的食用油中加熱，實驗結果如下表：

食用油的溫度	未烘的玉米粒	烘干的玉米粒
140℃以下	未爆開	未爆開
160℃	部分爆開成爆米花	未爆開
180℃	部分爆開成爆米花	未爆開
200℃	全部爆開成爆米花	未爆開
220℃以上	全部爆開成爆米花并且糊了	未爆開

根據實驗結果可知，利用玉米粒制得爆米花必須要具備的條件是（　�。�

• A、較高的溫度
• B、適量的水分
• C、較大的質量
• D、較高的溫度和適量的水分

Answer 1

考點：科學探究的基本環節

專題：

分析：較高溫度下，未曬干的玉米含水分，而水變為水蒸氣，使壓強增大，體積急速膨脹，從而爆開．

解答：解：據表中信息看出：用玉米粒制得爆米花，需要較高的溫度；還有未烘的玉米粒含水分，而水變為水蒸氣，使壓強增大，體積急速膨脹，從而爆開．可見D正確．
故選：D

點評：認真分析表中信息即可總結出玉米粒制得爆米花必須要具備的條件．