Question

4．2008年奧運會在北京舉行，陳燮霞為中國贏得本屆奧運首金，當陳燮霞將杠鈴向上舉起時，杠鈴對她雙手的巨大壓力．她在挺舉中成功地將118千克杠鈴從地面舉高到2米高處．（g取10N/kg）
運動員所消耗的能量主要來源于體內葡萄糖的有氧代謝，而葡萄糖是淀粉在酶催化作用下的產物．為了研究影響酶的催化效果因素，某同學做了“唾液淀粉酶的消化作用”實驗，記錄的實驗結果見表．

試管	加入物質	溫度	碘液檢驗
1	淀粉糊+唾液	37℃	不變藍
2	淀粉糊+唾液	0℃	變藍

該實驗結果表明酶的催化作用C．
A．需要適宜的pH     B．具有專一性     C．需要適宜的溫度     D．具有高效性．

Answer 1

分析 唾液淀粉酶對淀粉的消化受到溫度的影響，人體溫度是各種消化酶發揮活性最適宜的溫度．

解答 解：1號和2號試管形成對照實驗，對照組是1號試管，實驗組是2號試管，實驗的變量是溫度，其它條件相同，
1號試管滴加碘液不變藍，證明淀粉已經轉化成麥芽糖，2號試管滴加碘液變藍證明淀粉沒有被分解，通過對比可知，酶的活性的發揮需要適宜的溫度．
故選：C．

點評 不同的消化酶，活性的發揮的適宜溫度不同，此外消化酶的活性還受PH值的影響．