下表是某小組同學在探究“饅頭在口腔中的變化”時設計的幾組實驗，請分析回答：
| 試管 |
實驗設計 |
滴加碘液 |
| 1號 |
饅頭塊+2mL唾液，不攪拌，37℃水浴10分鐘 |
2滴 |
| 2號 |
饅頭屑+2mL唾液，攪拌，3了℃水浴10分鐘 |
2滴 |
| 3號 |
饅頭屑+2mL清水，攪拌，37℃水浴10分鐘 |
2滴2號、3號試管的實驗現象說明了（ ）| A、唾液對蛋白質有消化作用 | | B、唾液對淀粉有消化作用 | | C、唾液對脂肪有消化作用 | | D、牙的咀嚼和舌的攪拌能促進對食物的消化 |
分析：分析表格中的數據可知：該探究設置了兩組對照實驗：1號試管與2號試管以饅頭的處理方式為變量形成一組對照實驗，目的是探究牙齒的咀嚼、舌的攪拌對食物的消化作用； 2號試管與3號試管以唾液為變量形成一組對照實驗，目的是探究唾液對淀粉的消化作用． 解答：解：將以上試管放入 37℃的溫水中水浴10分鐘后取出滴加碘液，看到的實驗現象是：1號試管變藍色，但藍色較淺，說明饅頭中的淀粉被消化了一部分；2號試管不變藍色，說明試管中的淀粉被消化了；3號試管變藍色，且顏色較深，說明試管中的淀粉沒有被消化；比較1號試管與2號試管的實驗現象可知：牙齒的咀嚼、舌的攪拌有助于食物的消化，比較2號、3號試管的實驗現象可知：唾液對淀粉有消化作用．
故選：B 點評：實驗中，將饅頭塊切成碎屑是模擬牙齒的咀嚼，攪拌是模擬舌的攪拌；解答該類試題時要注意找出實驗中的變量和對照實驗．
練習冊系列答案
相關習題
科目：初中生物
來源：
題型：
 （2012?溧水縣二模）下表是某小組同學在探究“饅頭在口腔中的變化”時設計的兩組實驗，請分析回答．
| 試管 |
實驗材料 |
滴加液體 |
水浴溫度 |
水浴時間 |
鑒定試劑 |
觀察現象 |
| 1 |
饅頭碎屑 |
唾液2ml |
37℃ |
10分鐘 |
碘液1滴 |
不變藍 |
| 2 |
饅頭碎屑 |
A |
37℃ |
10分鐘 |
碘液1滴 |
變藍（1）為了證明唾液對饅頭有消化作用，可以在2號試管的A處加入 2ml清水 2ml清水 ，作為1號試管的對照 對照 實驗．
（2）與2號試管相比，1號試管不變藍的原因是唾液中含有唾液淀粉 唾液淀粉 酶，它能促進淀粉的分解．
（3）如圖中的X X （填“X”或“Y”）曲線能說明饅頭在消化道中發生的變化．
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科目：初中生物
來源：
題型：
下表是某小組同學在探究“饅頭在口腔中的變化”時設計的幾組實驗，請分析回答：
| 試管 |
實驗設計 |
滴加碘液后的現象 |
| 1號 |
饅頭塊+2mL唾液，不攪拌，37℃水浴10分鐘 |
變藍 |
| 2號 |
饅頭屑+2mL唾液，攪拌，37℃水浴10分鐘 |
不變藍 |
| 3號 |
饅頭屑+2mL清水，攪拌，37℃水浴10分鐘 |
變藍 |
| 4號 |
|
（1）1號、2號試管的實驗現象說明了 牙齒的咀嚼和舌的攪拌有利于唾液對淀粉的消化 牙齒的咀嚼和舌的攪拌有利于唾液對淀粉的消化 ．
（2）2號、3號試管的實驗現象說明了唾液中唾液淀粉酶 唾液淀粉酶 把淀粉分解成了麥芽糖 麥芽糖 ．
（3）如果要進一步探究“溫度對唾液消化作用的影響”，請將你的實驗設計及預測的實驗現象填在上表4號試管所對應的空白處，你認為應選2 2 號試管作為對照組．
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科目：初中生物
來源：
題型：
下表是某小組同學在探究“饅頭在口腔中的變化”時設計的幾組實驗，分析回答：
| 試管 |
實驗設計 |
滴加碘液后的現象 |
| 1號 |
饅頭塊+2mL唾液，不攪拌，37水浴10分鐘 |
變藍 |
| 2號 |
饅頭塊+2mL唾液，攪拌，37水浴10分鐘 |
不變藍 不變藍 |
| 3號 |
饅頭塊+2mL清水，攪拌，37水浴10分鐘 |
變藍（1）請預測2號試管的實驗現象填在上表2號試管所對應的空白處，原因 試管中的淀粉被唾液中的唾液淀粉酶分解為麥芽糖 試管中的淀粉被唾液中的唾液淀粉酶分解為麥芽糖 ．
（2）2號、3號試管的實驗現象說明了唾液中唾液淀粉酶 唾液淀粉酶 的把淀粉分解成了麥芽糖 麥芽糖 ．
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科目：初中生物
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下表是某小組同學在探究“饅頭在口腔中的變化”時設計的幾組實驗，請分析回答．
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