Question

10．在消化道中，最先開始消化的食物是什么？它對應的消化部位是什么？（　　）

• A． 蛋白質
• B． 淀粉
• C． 胃
• D． 口腔

Answer 1

分析 人體的消化系統包括消化道和消化腺．消化道自上而下依次是：口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸和肛門；
淀粉的消化從口腔開始，蛋白質的消化是從胃開始的，脂肪的消化開始于小腸．

解答 解：消化道的起點是口腔，淀粉的消化從口腔開始，口腔中的唾液淀粉酶能夠將部分淀粉分解為麥芽糖，當淀粉和麥芽糖進入小腸后，由于小腸中的胰液和腸液中含有消化糖類、脂肪和蛋白質的酶，因此，淀粉等糖類物質在小腸內被徹底消化為葡萄糖；所以在消化道中，最先開始消化的食物是淀粉，它對應的消化部位是口腔．
故選：BD

點評 解題的關鍵是知道消化道的組成和食物的消化過程．