Question

處于生長發育時期的青少年，需補充更多的（　　）

A．糖類

B．蛋白質

C．脂肪

D．維生素

Answer 1

分析：食物中含有六大類營養物質：蛋白質、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，每一類營養物質都是人體所必需的．

解答：解：蛋白質是構成人體細胞的基本物質，人體的生長發育、組織的修復和更新等都離不開蛋白質．此外，蛋白質還能被分解，為人體的生理活動提供能量．青少年是長身體的重要階段，應該多吃奶、蛋、魚、肉等含蛋白質豐富的食物．糖類是主要的供能物質，脂肪是備用能源，維生素在人體的含量很少，但作用很大，能維持人體的正常生命活動．可見B符合題意．
故選：B

點評：解答此題的關鍵是掌握人體需要的營養物質及作用，重點了解蛋白質的作用．