Question

吃饅頭時，越嚼越能感覺到甜，是因為

1. A.
   淀粉在空腔內被分解成了葡萄糖
2. B.
   淀粉在口腔內被分解成了麥芽糖
3. C.
   唾液變成了葡萄糖
4. D.
   在蒸饅頭時，加入了少量酵母菌

Answer 1

B
吃饅頭時，越嚼越能感覺到甜，是因為淀粉在口腔內被唾液淀粉酶被分解成了麥芽糖。