Question

15．合理的飲食有利于青少年的健康成長．以下對人體健康有利的飲食方式是（　　）

• A． 每日三餐定時定量，注意均衡營養
• B． 用碳酸飲料代替飲用水
• C． 只吃魚、肉，不吃蔬菜
• D． 不吃早餐

Answer 1

分析 合理營養就是指膳食中所含的營養素種類齊全，數量充足，比例適當；并與身體的需要保持平衡．平衡膳食是合理營養的核心．健康食譜，均衡膳食，食物應多樣化，谷類、水果蔬菜和肉類葷素搭配，營養全面合理．能保證人體營養的需要．

解答 解：合理營養的含義是，由食物中攝取的各種營養素與身體對這些營養素的需要達到平衡，既不缺乏，也不過多．根據平衡膳食寶塔，均衡的攝取五類食物，注意葷素搭配合理．合理營養還包括合理的用膳制度和合理的烹調方法．每天要一日三餐，按時進餐，合理膳食要求早、中、晚三餐的能量攝入分別占30%、40%、30%．不吃早餐不能滿足人體的營養需求；只吃雞、鴨、魚，不吃蔬菜水果，易導致維生素、無機鹽缺乏；飲料不能代替水，其中的添加劑對人體有害，可見A符合題意．
故選：A．

點評 解答此類題目的關鍵是理解合理營養的含義要求．