下列蔬菜中需要含鉀無機鹽較多的是（ ）
A．白菜
B．番茄
C．馬鈴薯
D．水芹菜
【答案】分析：植物的生長需要無機鹽，需要量較多的無機鹽是含氮的無機鹽、含磷的無機鹽和含鉀的無機鹽．
解答：解：含氮的無機鹽促進細胞的分裂和生長，使枝葉長得繁茂，缺乏時植株矮小瘦弱，葉片發黃，嚴重時葉脈呈淡棕色；含磷的無機鹽促進幼苗的發育和花的開放，使果實、種子的成熟提早，缺乏時植株特別矮小，葉片呈暗綠色，并出現紫色；含鉀的無機鹽使莖稈健壯，促進淀粉的形成與運輸，缺乏時莖稈軟弱，容易倒伏，葉片的邊緣和尖端呈褐色，并逐漸焦枯．種植蔬菜時要根據人類的需要為蔬菜施肥：白菜為人類提供葉，種植時應多施含氮的無機鹽；番茄為人類提供果實，應多施含磷的無機鹽；馬鈴薯為人類提供的塊莖富含淀粉，應多施含鉀的無機鹽；人們需要水芹菜的莖，因此種植時應多施含鉀的無機鹽．
故選：C、D
點評：此題考查了含氮的、含鉀的、含磷的無機鹽對植物生活的作用．
