Question

（2009?東營）對石門紅葉因何而紅最確切的解釋是（　　）

A．葉片中的花青素遇酸性物質變紅的結果

B．葉片中的花青素遇堿性物質變紅的結果

C．葉片中的葉綠素遇酸性物質變紅的結果

D．葉片中的花青素原本是紅色的

Answer 1

分析：此題考查的是植物細胞中色素及其比例變化的問題．

解答：解：至于石門紅葉，不是葉片中葉綠體的色素造成的，而是由細胞液泡中的花色素引起的．因秋天溫度降低，植物體內積累較多糖分以適應寒冷，體內的可溶性糖多了，就形成較多的花色素儲存于液泡中．而花色素類似于酸堿指示劑，從堿性到酸性會呈現從藍色到紅色顏色漸變，具體而言是，pH=7～8 時呈淡紫色；pH＜3時，呈紅色；pH＞11則呈藍色．由于秋天時液泡中花色素增多，且細胞液pH值又偏酸性，因此葉子就變紅了．
故選：A．

點評：注意收集相關的資料，掌握石門紅葉由綠變紅的原理，了解液泡中花青素的知識，細胞的其它的結構和功能也是重點，也要注意掌握．