Question

【題目】小明早上煮雞蛋做早餐時，發(fā)現(xiàn)水溫慢慢升高過程中，雞蛋表面有許多氣泡冒出，小明對這一現(xiàn)象進(jìn)行了以下推測，你覺得那個更合理？( )

A. 該蛋新鮮，內(nèi)部在進(jìn)行旺盛的呼吸作用

B. 該蛋已壞死，卵殼和卵殼膜失去了保護(hù)作用

C. 該蛋已受精，可能發(fā)育成雛雞

D. 該蛋卵殼上有許多肉眼看不到的氣孔

Answer 1

【答案】D

【解析】鳥卵的結(jié)構(gòu)主要為：卵黃、胚盤、卵白、氣室、卵黃膜、卵黃系帶、卵殼膜。卵殼上面有許多小孔，可以通氣，使氧氣進(jìn)入，二氧化碳排出，有利呼吸，煮雞蛋時，隨著水溫的升高，雞蛋逐漸變熟，雞蛋殼內(nèi)的蛋白和蛋黃受熱，根據(jù)物體熱脹冷縮的原理（水除外），蛋黃和蛋白體積變大，把蛋殼內(nèi)原有的空氣擠出來，所以會有氣泡從雞蛋里冒出。這說明了：雞蛋殼上有許多小孔，雞蛋內(nèi)部也有氣體。