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【題目】面醬是以_________為原料制成的,_________將其水解為麥芽糖、葡萄糖等,使面醬具有甜味,將少量的蛋白質水解為_________,是甜面醬具有鮮味

【答案】淀粉;曲霉;氨基酸

【解析】

試題分析:面醬是以淀粉為原料制成的,在制作過程中,曲霉將淀粉水解為麥芽糖、葡萄糖等,使面醬具有甜味,將少量的蛋白質水解為氨基酸,是甜面醬具有鮮味

練習冊系列答案
相關習題

科目:初中生物 來源: 題型:

【題目】孟德爾用黃粒豌豆與綠粒豌豆雜交,所得的雜交第一代全部是黃色豌豆。據(jù)此回答下列問題:

(1)豌豆粒色這一相對性狀中,顯性性狀是________

(2)如用R、r表示控制豌豆粒色這一相對性狀,那么雜交第一代植株體細胞的基因組成是________

(3)用雜交第一代植株進行自花授粉,其后代的基因組成有________種,它們分別是________,后代表現(xiàn)出來的性狀有________種,分別是_________。從理論上推測,所結的種子中,________籽粒的數(shù)量更多些。

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科目:初中生物 來源: 題型:

【題目】根據(jù)如圖所示關節(jié)結構模式圖,回答下列問題.

(1)標號③和⑤的表面覆蓋著的一層①是__,④是__,其內含有滑液,可以減少骨與骨之間的摩擦.

把兩骨牢固聯(lián)系在一起的是②__

(2)脫臼是由于⑤__從③__里脫出來.

(3)運動系統(tǒng)中的骨骼肌,中間較粗的部分叫做__,兩端較細的部分叫做__.關節(jié)在運動中起__的作用.

(4)運動的產(chǎn)生是在__的支配下,骨骼肌受到刺激而收縮,牽動骨圍繞關節(jié)的活動.

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科目:初中生物 來源: 題型:

【題目】下列是與生殖發(fā)育有關的示意圖,請分析作答:

1甲圖所示昆蟲的發(fā)育屬于 發(fā)育。比蝗蟲多了一個 填寫結構名稱的發(fā)育階段。

2圖乙所示鳥卵的結構中,胚胎發(fā)育的部位是【 ,里面含有

3丙圖中的生物個體發(fā)育的起點是 ,它的受精過程是在 中進行的。

4丁圖中月季的生殖方式屬于 生殖。后代具有 的遺傳特性。

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科目:初中生物 來源: 題型:

【題目】能正確反映“大魚吃小魚,小魚吃蝦米,蝦米吃漬泥”的是

A大魚小魚浮游植物 B浮游植物小魚大魚

C大魚小魚漬泥 D漬泥→小魚大魚

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科目:初中生物 來源: 題型:

【題目】根據(jù)觀察雞蛋結構的實驗和下圖,回答下列問題。

(1)將圖6所示的雞蛋倒置,小心地將雞蛋的________端打破,再剝去部分卵殼,撕破外卵殼膜,可見⑦內外卵殼膜之間有⑥氣室。

然后用剪刀剪破內卵殼膜,將雞蛋內的物質倒入培養(yǎng)皿。

(2)培養(yǎng)皿里的許多透明的膠狀物質,是圖6所示的[]________,它為胚胎發(fā)育提供養(yǎng)料和水分。(填序號和結構名稱)

(3)人的胚胎發(fā)育與雞的胚胎發(fā)育過程有相相似之處,都要經(jīng)過細胞分裂、分化過程,形成組織、________,才能構成人或雞的個體。

(4)養(yǎng)雞場給一批新鮮的雞蛋提供相同且適宜的孵化條件,結果有

一些雞蛋不能孵化出雛雞。這些雞蛋不能孵化出雛雞最可能的原因是________

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科目:初中生物 來源: 題型:

【題目】圖表示生態(tài)系統(tǒng)各成分間的相互關系(甲、乙、丙表示三類生物成分)。下列敘述錯誤的是

A. 甲表示生產(chǎn)者、乙表示消費者

B. 丙表示肉食性動物或雜食性動物

C. 若甲遭受毀滅性破壞,則該生態(tài)系統(tǒng)可能崩潰

D. 若甲乙丙表示地球上所有生物,則圖1可表示生物圈

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科目:初中生物 來源: 題型:

【題目】如圖是植物根尖模式圖,有關敘述正確的是( )

A. 4具有保護作用,主要是由導管細胞構成 B. 3處的細胞沒有細胞壁

C. 2處的細胞具有較強的分裂能力 D. 1是吸收水分和無機鹽的主要部位

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科目:初中生物 來源: 題型:

【題目】下圖中1—4表示某些生物概念之間的關系,下列不圖中所示關系的是

A. 1脊椎動物、2爬行動物、3哺乳動物、4蜥蜴

B. 1孢子植物、2苔蘚植物、3蕨類植物、4紫菜

C. 1種子植物、2裸子植物、3被子植物、4水杉

D. 1無脊椎動物、2扁形動物、3節(jié)肢動物、4渦蟲

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同步練習冊答案
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