Question

14．下列哪種食物含有大量糖類，可作為人體主要能源（　　）

• A． 牛奶
• B． 礦泉水
• C． 米飯
• D． 蘋果

Answer 1

分析 食物中含有六大類營養物質：蛋白質、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，每一類營養物質都是人體所必需的．

解答 解：食物所含的六類營養物質中，能為人體提供能量的是糖類、脂肪和蛋白質；糖類是人體最重要的供能物質，人體的一切活動，包括學習、走路、消化和呼吸等所消耗的能量（約70%）主要來自糖類．牛奶中含有豐富的蛋白質，礦泉水不能提供能量，米飯中含有豐富的糖類物質淀粉，蘋果含較多的維生素．
故選：C

點評 人體主要的供能物質是糖類，了解常見的糖類植物．