Question

4．下列哪一項食物對高血壓患者最不適宜（　　）

• A． 牛奶
• B． 咸鴨蛋
• C． 米飯
• D． 水果

Answer 1

分析 血壓，指血管內的血液對于單位面積血管壁的側壓力；舒張壓是指心室舒張時引起動脈管壁的彈性回縮時，產生的壓力；收縮壓是指心室收縮時動脈因血液充盈而產生的壓力．

解答 解：高血壓，只要舒張壓持續超過12．kPa，就是高血壓，若收縮壓持續超過18.7kPa（160mmHg）和舒張壓也持續超過12kPa（95mm Hg）者是典型的高血壓．通常用收縮壓/舒張壓表示，分子表示收縮壓，正常的范圍是12～18.7kpa；分母表示舒張壓，其正常值范圍是8～12kpa．不良的飲食習慣是高血壓病的高危因素之一，高血壓患者的飲食要注意：節制飲食；限制鹽的吸入量；嚴格控制飲酒； 避免進食“三高“食物；食用油宜選擇植物油；多吃維生素含量豐富及纖維素多的新鮮蔬菜和水果；補鈣；多吃粗糧等．
故選：B

點評 解答此類題目的關鍵是熟記高血壓的知識．