Question

【題目】探究唾液對淀粉的消化作用中，實驗組的材料為“淀粉液＋唾液”，對照組的材料為“淀粉液＋清水”，加入碘液后，對照組試管變成了藍色，說明試管中存在淀粉，實驗組試管不變成藍色，說明實驗組中的_____________已被唾液分解為______________。

Answer 1

【答案】 淀粉 麥芽糖

【解析】要探究唾液對淀粉的消化作用，就應該以唾液為變量設置一組對照實驗，除唾液這個條件不同外其它條件都應該相同，即在實驗組中加入唾液，相應的對照組中加入等量的清水，水浴后對照組中的淀粉沒有發生變化，滴加碘液后變藍色，實驗組中的淀粉被唾液中的唾液淀粉酶分解為麥芽糖，滴加碘液后不變藍。