| A | B | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 1、加入1%漿糊 | 2ml | 2ml | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 2、加入 | 2ml（清水） | 2ml（唾液） | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 3、振蕩后保溫 | 37°C水浴10分鐘 | 37°C水浴10分鐘 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 4、加入碘液 | 冷卻后加2滴碘液 | 冷卻后加2滴碘液實驗現象中，加碘變藍色的是 A A ；其原因是淀粉被唾液中的唾液淀粉酶消化成了麥芽糖 麥芽糖 的緣故．其實，淀粉的消化需要兩個條件：即 溫度 溫度 和酸堿度 酸堿度 ．（2）在《觀察小魚尾鰭內血液的流動》實驗中，用低倍顯微鏡觀察到紅細胞在管徑最小的血管內呈 單行 單行 通過．（3）甲、乙兩支試管內都裝有等量的澄清石灰水，甲管不做任何處理露置在空氣中；將一根導氣管的一端插入乙管底部，在另一端向試管內吹氣，不一會兒，澄清石灰水變渾濁．此實驗結論說明 人呼出的氣體中含有較多的二氧化碳 人呼出的氣體中含有較多的二氧化碳 ．
分析：此題以研究唾液淀粉酶的催化作用會受哪些因素的影響為出發點，考查了學生科學探究的能力．解此題從確定、控制實驗變量，設置對照實驗等方面入手，解答． 解答：解：（1）實驗現象中，A加碘變藍色的，其原因是淀粉被唾液中的唾液淀粉酶消化成麥芽糖的緣故． 酶是一種特殊的蛋白質，是一種生物催化劑，它具有專一性、高效性，其催化效率受溫度和酸堿度的影響． （2）毛細血管的管徑很細，只允許紅細胞單行通過． （3）甲管不做任何處理露置在空氣中，石灰水沒有變渾濁；向乙試管內吹氣，不一會兒，澄清石灰水變渾濁，這是由于二氧化碳能使澄清的石灰水變渾濁，因此此實驗結論說明人呼出的氣體中含有較多的二氧化碳． 故答案為：（1）A；麥芽糖；溫度；酸堿度 （2）單行 （3）人呼出的氣體中含有較多的二氧化碳 點評：解此題的關鍵是確定、控制實驗變量，設置對照實驗，分析實驗現象，得出結論． 
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科目：初中生物 來源： 題型： 下表是“探究唾液對淀粉的消化作用”的實驗設計，據表回答下列問題：
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