Question

15．糖類、蛋白質和脂肪被消化和吸收的主要場所是（　　）

• A． 口腔
• B． 食道
• C． 胃
• D． 小腸

Answer 1

分析 食物中含的維生素、水和無機鹽等小分子的營養物質人體可以直接吸收利用，而蛋白質、糖類、脂肪這些大分子的營養物質是不溶于水的，必須在消化道內變成小分子的能溶于水的物質后，才能被消化道壁吸收，其中消化食物和吸收營養物質的主要場所是小腸．

解答 解：消化系統包括消化道和消化腺，其中小腸是消化和吸收的主要場所，原因是小腸中具有消化糖類、脂肪、蛋白質的多種消化液，淀粉、蛋白質、脂肪在這些消化液的作用下分別被徹底分解為可吸收的物質葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸．同時小腸的內表面具有皺襞和小腸絨毛，分布著豐富的毛細血管，小腸絨毛壁、絨毛內的毛細血管壁都很薄，只有一層上皮細胞構成，有利于吸收營養物質，因此淀粉、脂肪和蛋白質消化和吸收的主要場所是小腸．
故選：D

點評 熟知各段消化道對食物的消化能力和營養物質的吸收能力是不同的，小腸是消化食物和吸收營養物質的主要場所．