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利用發酵技術可制作許多食品，下列哪一項不是發酵的產品（　　）
分析：題考查的是微生物的發酵在食品、藥品等制造中的應用，據此作答．
解答：解：微生物的發酵技術在食品、藥品的制作中具有重要意義，如制饅頭或面包和釀酒要用到酵母菌發酵，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌發酵，制造醬油用霉菌等．其中咸魚是用過多的鹽滲出其水分而成的，與微生物的發酵無關．可見A符合題意．
故選：A
點評：注意掌握發酵技術在食品、藥品制作中的應用，平時注意積累相關的例子．
練習冊系列答案
相關習題

科目：初中生物 來源： 題型：

利用發醉技術可制作許多食品，下列屬于發酵的產品的是（　　）
A、咸魚B、泡菜C、臘腸D、面包

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科目：初中生物 來源：鼎尖助學系列同步練習 生物學（八年級上冊） 題型：013

利用發酵技術可制作許多食品，下列哪一項不是發酵的產品

[　　]

A．酸奶
B．泡菜
C．面包
D．咸魚

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科目：初中生物 來源： 題型：單選題

利用發酵技術可制作許多食品，下列哪一項不是發酵的產品


  1. A.
    酸奶
  2. B.
    泡菜
  3. C.
    面包
  4. D.
    咸魚

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科目：初中生物 來源：福建省期中題 題型：單選題

利用發酵技術可制作許多食品，下列哪一項不是發酵的產品：
[     ]
A．咸魚       
B．醬油       
C．酸奶      
D．面包

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