Question

某同學做“饅頭在口腔中的變化”的實驗，具體過程如下圖，回答有關問題：（7分）

試管編號	1	2	3
饅頭碎屑或塊	碎屑適量	碎屑適量	饅頭塊適量
唾液有無	2毫升唾液	A	2毫升唾液
是否攪拌	充分攪拌	充分攪拌	不攪拌
保溫	37度水浴保溫10分鐘
加入碘液	2滴

請回答下列問題：
(1)為了證明“唾液對饅頭有消化作用”，在2號試管的A處應加入_______，與1號試管起____________作用。
(2)為了證明“牙齒的咀嚼，舌的攪拌”對饅頭有消化作用，應選用____________兩支試管進行對照實驗。
(3)實驗結果是______號試管中的物質遇到碘液不變藍，原因是______________________。
(4)通過以上實驗可知，口腔對淀粉既能進行_________消化，又能進行___________消化。

Answer 1

(1)  2毫升清水  對照   (2)  1、3    (3)  1  淀粉在唾液的作用下被分解了。(4) 物理消化  化學消化解析:
饅頭中主要含淀粉，淀粉在口腔里通過唾液淀粉酶的作用，發生了初步消化，也就是化學消化，牙齒的咀嚼屬于物理消化。