Question

5．下列營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)能直接被細(xì)胞吸收的是（　　）

• A． 淀粉
• B． 無機(jī)鹽
• C． 脂肪
• D． 蛋白質(zhì)

Answer 1

分析 食物中含有的維生素、水和無機(jī)鹽等小分子的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)人體可以直接吸收利用，而蛋白質(zhì)、糖類、脂肪這些大分子的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是不溶于水的，必須在消化道內(nèi)變成小分子的能溶于水的物質(zhì)后，才能被消化道壁吸收．

解答 解：ACD、“淀粉”、“脂肪”、“蛋白質(zhì)”都是大分子有機(jī)物必須經(jīng)過消化后才能吸收；
選項(xiàng)B“無機(jī)鹽”是小分子營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可以直接吸收．
所以，選項(xiàng)中能夠被直接吸收的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是“無機(jī)鹽”．
故選：B．

點(diǎn)評(píng) 解答此類題目的關(guān)鍵是理解掌握只有小分子的、能溶于水的物質(zhì)才能被消化道壁吸收．