Question

蛋白質的消化是在胃內完成的．

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Answer 1

分析：此題考查蛋白質的消化過程．

解答：解：淀粉、脂肪、蛋白質是大分子物質，必須經過消化才能被人體吸收．淀粉首先在口腔內唾液淀粉酶的作用下被初步消化成麥芽糖，然后再在小腸內多種酶的作用下被消化成葡萄糖．蛋白質是在胃中被初步消化，在小腸內被最終消化成氨基酸，脂肪只能在小腸內被消化成甘油和脂肪酸．
故答案為：×

點評：三大營養物質”的消化是中考的重點，對這部分內容一定要理解掌握．