Question

蛋白質(zhì)的消化是在胃內(nèi)完成的．______．

Answer 1

淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)是大分子物質(zhì)，必須經(jīng)過(guò)消化才能被人體吸收．淀粉首先在口腔內(nèi)唾液淀粉酶的作用下被初步消化成麥芽糖，然后再在小腸內(nèi)多種酶的作用下被消化成葡萄糖．蛋白質(zhì)是在胃中被初步消化，在小腸內(nèi)被最終消化成氨基酸，脂肪只能在小腸內(nèi)被消化成甘油和脂肪酸．
故答案為：×