Question

8．章丘大蔥雖名揚天下，但也非一枝獨秀．事實上章丘美食還多著呢：明水香稻軟糯，繡惠烤肉飄香，垛莊板栗油亮，曹范核桃殼薄，龍山豆腐水嫩，黃河西瓜沙甜…同學們應該以家鄉物產豐饒感到自豪，同時更要科學飲食，合理搭配，才能健康成長．結合如圖回答相關問題：

（1）明水香稻中的主要營養成分為淀粉，最終在圖甲中的[4]小腸內被徹底消化為葡萄糖．
（2）龍山豆腐和繡惠烤肉中富含的蛋白質是青少年需要多補充的物質，因為它是構成組織細胞的基本物質，進入消化道后，從圖乙中的[C]胃開始消化，曲線[Y]代表其消化過程．
（3）垛莊板栗和曹范核桃中有大量油脂，體內參與消化的消化液有膽汁，胰液，腸液，分別由圖甲中的[1]肝臟、[3]胰腺和腸腺分泌．
（4）黃河西瓜含有豐富的維生素C，維生素C可以有效預防壞血病，增強抵抗力．

Answer 1

分析 圖甲所示1肝臟、2胃、3胰腺、4小腸、5大腸；圖二X、淀粉的消化、Y蛋白質的消化、W脂肪的消化

解答 解：（1）明水香稻中的主要營養成分為淀粉，最終在圖甲中的[4]小腸內被徹底消化為葡萄糖．
（2）龍山豆腐和繡惠烤肉中富含的 蛋白質是青少年需要多補充的物質，因為它是構成組織細胞的基本物質，進入消化道后，從圖乙中的[C]胃開始消化，曲線[Y]代表其消化過程．
（3）垛莊板栗和曹范核桃中有大量油脂，體內參與消化的消化液有 膽汁，胰液，腸液，分別由圖甲中的[1]肝臟、[3]胰腺和腸腺分泌．
（4）黃河西瓜含有豐富的維生素C，維生素C可以有效預防壞血病，增強抵抗力．
故答案為：
（1）[4]小腸；  葡萄糖
（2）蛋白質；[C]胃；[Y]
（3）膽汁，胰液，腸液（不全不得分）；[1]肝臟；[3]胰腺
（4）壞血病

點評 理解掌握食物的消化吸收過程．