Question

7．“大豆磨成白乳漿，輕熬細點泛瓊光．”、“芝麻點綴馬蹄平，皮脆瓤酥涇渭明．”分別描述了商河的兩大名吃--老豆腐和馬蹄燒餅，老豆腐含有的蛋白質、馬蹄燒餅含有的淀粉，分別來自于黃豆和小麥種子的哪個結構中（　　）

• A． 子葉、胚乳
• B． 胚芽、子葉
• C． 胚乳、胚根
• D． 胚乳、子葉

Answer 1

分析 雙子葉植物種子的結構包括種皮和胚，胚包括胚根、胚軸、胚芽、子葉，營養物質儲存在子葉中；單子葉植物種子的結構包括種皮、胚和胚乳，胚由胚根、胚軸、胚芽、子葉組成，營養物質儲存在胚乳中．

解答 解：老豆腐由黃豆加工而成，黃豆屬于雙子葉植物，種子的營養物質儲存在子葉中，馬蹄燒餅由小麥加工而成，小麥屬于單子葉植物，種子的營養物質儲存在胚乳中．
故選：A

點評 明確單子葉植物種子和雙子葉植物種子儲存營養物質的結構即能正確答題．