Question

兒童、少年正處在身高、體重快速增長的階段，應多補充下列哪種物質（　　）

A．蛋白質

B．糖類

C．脂肪

D．水

Answer 1

蛋白質是構成人體細胞的基本物質，人體的生長發育、細胞的更新和修復等都離不開蛋白質，此外，蛋白質還能被分解，為人體的生理活動提供能量；人體對無機鹽的需要量很少，但其作用卻很大，如無機鹽中的鈣是構成牙齒和骨骼的主要物質，青少年缺鈣易導致佝僂病．因此，處于正在生長發育的青少年，應多吃含蛋白質、多種無機鹽的食物．可見A符合題意．
故選：A