Question

淀粉遇碘變成藍色的特性被應用在以下哪些實驗中（ ）   
①玉米種子的胚乳內儲存著營養物質   ②綠葉在光下制造淀粉    ③口腔內的化學性消化   ④觀察動物細胞的結構．
A．①④
B．②④
C．②③④
D．①②③

Answer 1

【答案】分析：此題考查的是對實驗中利用淀粉遇碘變藍色的特性來驗證淀粉的實驗的認識．結合題意，分析解答．
解答：解：在探究“種子的結構”實驗中，在玉米種子的縱剖面上滴加碘液，發現玉米種子的變藍色的部分，這部分叫做胚乳，從而證明玉米種子的營養物質儲存在胚乳里，其主要的營養物質是淀粉；在探究“綠葉在光合作用下制造有機物”的實驗中，為驗證綠葉在光下是否產生了淀粉，需要用碘液來驗證；在探究“饅頭在口腔中的變化”實驗中，為證明唾液對淀粉有消化作用，也需要滴加碘液驗證；由于動物細胞是無色透明的，在顯微鏡下不易觀察到細胞核的結構，為了使細胞結構能夠清楚的顯現出來，用稀碘液染色，而不是應用“淀粉遇碘變藍色”的特性．可見，選項D符合題意．
故選：D．
點評：解此題的關鍵是理解掌握淀粉遇碘變藍色的特性是鑒定淀粉的常用方法．