Question

【題目】楊梅個大飽滿，酸甜味美，可以鮮吃，也可以制成蜜餞和楊梅酒，很受人們喜愛．

（1）楊梅在分類上屬于種子植物中的________________植物。

（2）楊梅開花時節如果遇上連日陰雨，其產量會大幅下降，是因為下雨影響了楊梅樹的 。

（3）楊梅里的糖分是其葉片通過_________作用合成的。合成糖分的原料是______和水。

（4）楊梅酒是將楊梅通過___________菌的發酵配制而成。

（5）走進大片梅林中，感覺潮濕涼爽，是因為楊梅樹葉片通過____________作用向空氣中釋放水分所導致。

（6）農民為了繁殖大量的楊梅樹又不改變楊梅的品質，常用的方法是_________。

Answer 1

【答案】（1）被子；

（2）傳粉；

（3）光合；二氧化碳；

（4）酵母菌；

（5）蒸騰作用；

（6）嫁接；

【解析】

試題分析：（1）楊梅是果實，果實是六大器官之一，也可以從器官的概念上來分析，器官是由不同的組織按照一定的次序聯合在一起構成的一個具有一定功能的結構，楊梅 的最外面是果皮，屬于保護組織，里面的果肉等部分含豐富的營養物質，屬于營養組織，可見楊梅是由不同組織構成的一個器官。楊梅的種子外有果皮包被著，因此 屬于被子植物。

（2）當一朵花開發之后必須完成傳粉與受精，才能結出果實和種子，傳粉是指雄蕊的花粉落到雌蕊的柱頭上的過程．受精是指精子和卵細胞結合成受精卵的過程。楊梅開花時節如果遇上連日陰雨，會影響到昆蟲前來傳粉或者的機會，不能傳粉，就完不成受精，所以結果率會下降。

（3）綠色植物的光合作用是在葉綠體里利用光能把二氧化碳和水合成有機物，釋放氧氣，同時把光能轉變成化學能儲存在合成的有機物中的過程，可見光合作用的原料是二氧化碳和水，產物是有機物和氧氣，楊梅里的糖分是其葉片通過光合作用合成的。

（4）微生物的發酵在食品的制作中具有重要的作用，如釀酒時要用到酵母菌，在無氧的條件下，酵母菌能分解葡萄糖產生酒精和二氧化碳。

（5）因食物腐敗變質是由于微生物的生長和大量繁殖而引起的。根據食物腐敗變質的原因，食品保存就要盡量的殺死和抑制微生物的生長和大量繁殖。楊梅蜜餞是用大量的糖滲出水果中的水分，從而抑制微生物的生長和大量繁殖，也叫糖漬法。

（6）扦插一般是指把植物的莖進行切斷，經過處理之后，插在土壤中，然后每一段枝條都可以生根發芽，長出一個新的植株。柳樹、楊樹、甘薯、葡萄、菊花等植物適合 用莖進行扦插繁殖．扦插是無性繁殖，不經過雌雄兩性生殖細胞的結合，因此扦插所得植株不會變異，保持遺傳基因的穩定。這種生殖方式的主要優點是周期短，短 期內能繁殖出大量的后代，并能保持母體的優良性狀。