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【題目】在盛有牛奶的甲、乙、丙三個奶瓶內分別加入乳酸菌,甲、乙兩瓶封閉,丙瓶敞開,將甲瓶加熱至100 ℃再冷卻。然后將三瓶放于室溫下12小時,可以變成酸奶的是(  )

A. B. C. D. 全部

【答案】B

【解析】

乳酸菌是一種厭氧菌,在無氧的狀態下進行發酵產生乳酸,據此答題。

制酸奶時要用到乳酸菌,乳酸菌是一種厭氧菌,在無氧的狀態下經過發酵產生乳酸,乳酸細菌不分解蛋白質和果膠質,能保持蔬菜脆嫩而不軟化腐敗,使泡菜具有獨特的風味甲、乙、丙三瓶奶分別加入乳酸菌后,甲乙兩瓶密封,丙瓶敞開處于有氧環境,甲瓶加熱到100℃后再冷卻可能把乳酸菌殺死了,然后均在室溫下放置12小時,只有乙瓶可以變成酸奶。故選B。

練習冊系列答案
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科目:初中生物 來源: 題型:

【題目】有時出現打嗝現象,會令人心煩.深呼吸能有效解除打嗝現象,深吸氣時發生的現象是(  )

A. 膈肌收縮 B. 胸廓縮小

C. 肺內氣壓大于外界氣壓 D. 肋間肌舒張

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科目:初中生物 來源: 題型:

【題目】如圖為某生態系統部分食物網的示意圖,請回答問題。

1)該生態系統除了非生物部分和圖中的生產者、消費者外,還應有______,缺少它們,地球上的動植物尸體將堆積如山。

2)請據圖完成食物鏈:__________→鼠→蛇。該圖中共有_______條食物鏈。

3)生態系統具有一定的____________能力。這種能力使各種生物的數量和比例維持相對穩定。

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科目:初中生物 來源: 題型:

【題目】小蘭想了解番茄的結構,用顯微鏡觀察番茄果肉細胞臨時裝片并查找相關資料。圖甲是臨時裝片的制作過程,圖乙是顯微鏡結構圖。請據圖回答。

(1)圖甲中小蘭制作臨時裝片的正確步驟是___(填字母)。為了使看到的物像更加清晰,小蘭應轉動圖乙中的[__]___

(2)與口腔上皮細胞相比,番茄果肉細胞特有的結構是細胞壁和____

(3)若要在視野中看到較多的細胞,應該選用下列目鏡和物鏡的組合是___

A.5×和40× B.5×和10× C.16×和10× D.16×和40×

(4)番茄之所以酸甜可口,主要是番茄細胞的____中含有較多的糖分。

(5)番茄果肉細胞的生活需要能量,細胞內能量釋放的場所是細胞質中的____

(6)細胞的控制中心是____

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【題目】消化腺包括胃、肝、胰。_____

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科目:初中生物 來源: 題型:

【題目】在制作甜酒過程中,下列操作方法不正確的是

A. 保持清潔,切忌油膩

B. 經常打開容器查看情況

C. 酒曲和糯米要按一定的比例配制

D. 要將酒曲和糯米攪拌均勻

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科目:初中生物 來源: 題型:

【題目】青少年適當多吃點富含蛋白質的食物,有利于生長發育,這是因為蛋白質(  )

A. 能預防腳氣病

B. 是人的生長和細胞更新的重要原料

C. 能加速血液循環

D. 人體內缺少蛋白質會導致消化不良

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【題目】驗證綠色植物在光下制造淀粉時,實驗前將植物進行黑暗處理的目的是

A. 降低溫度 B. 停止呼吸作用

C. 消耗葉內的淀粉 D. 停止光合作用

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【題目】人和動物不斷吸收氧和放出二氧化碳。但大氣中這兩種氣體卻保持相對穩定,這是由于綠色植物的光合作用

A. 放出氧,吸收二氧化碳 B. 放出二氧化碳,吸收氧

C. 白天放出氧,晚上吸收二氧化碳 D. 白天吸收二氧化碳,晚上放出氧

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同步練習冊答案
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