Question

【題目】甘油和氨基酸分別是由什么營養物質分解來的? （ ）

A．淀粉、蛋白質

B．蛋白質、脂肪

C．脂肪、淀粉

D．脂肪、蛋白質

Answer 1

【答案】D

【解析】

試題分析：食物中的營養物質包括水、無機鹽、維生素、糖類（淀粉）、脂肪和蛋白質，水、無機鹽、維生素在消化道內被直接吸收，糖類、脂肪和蛋白質需要在各種消化液的 作用下分解成小分子的溶于水的物質后，才能被消化道壁吸收，糖類、脂肪、蛋白質的消化終產物分別是：葡萄糖、甘油和脂肪酸、氨基酸。即脂肪在消化道內被分 解成甘油和脂肪酸，蛋白質在消化道內被分解成氨基酸。

考點: 食物的消化和營養物質的吸收過程。