Question

通過探究“檢測不同環境中的細菌和真菌”，我們發現不屬于一般細菌和真菌生活所必需的條件的一項是以下哪一項（ ）
A．營養物質
B．水
C．20～25℃的常溫
D．100℃的高溫

Answer 1

【答案】分析：此題考查微生物生存的環境條件，分析作答．
解答：解：細菌和真菌的生存需要適宜的溫度、水分和有機物．每種微生物都有自己特定的最佳生存、繁殖溫度，一般低溫的環境不利于微生物的生存；微生物的繁殖需要水分，干燥的環境也不適應微生物的繁殖．有的微生物是需氧型的，如青霉、曲霉等；而有的微生物是厭氧性的，如乳酸菌等．100℃的高溫會把大部分微生物殺死．
故選：D
點評：微生物的生存需要一定的環境條件，保存食物就是利用了這個原理．