Question

16．圖一為人體消化系統部分形態結構示意圖，圖二為淀粉、蛋白質、脂肪在消化道各部分被消化程度的曲線圖，請據圖回答下列問題：

（1）圖一中，能夠分泌膽汁的結構是【3】肝臟，其分泌的膽汁儲藏在膽囊中，再經導管流入【6】小腸內．
（2）圖二中X曲線所代表的物質是淀粉，消化該物質的器官是口腔和小腸．
（3）圖二中的C部位在圖一中所對應的器官是【4】胃，在該器官開始被消化的物質是蛋白質，其最終消化的產物是氨基酸．
（4）D是小腸，它是消化食物和吸收營養物質的主要場所．

Answer 1

分析 圖一中：①口腔，②食道，③肝臟，④胃，⑤胰腺，⑥小腸．
圖二中：A表示口腔、B表示食道、C表示胃、D表示小腸、E表示大腸；曲線X代表的物質自口腔開始消化，在小腸內被消化完，此物質應為淀粉；蛋白質在胃內開始被消化，在小腸內被分解完畢；曲線Y代表的物質只在小腸內被消化，此物質應為脂肪．

解答 解：（1）圖一中，能夠分泌膽汁的結構是③肝臟，是人體內最大的消化腺，其分泌的膽汁儲藏在膽囊中，再經導管流入⑥小腸內．膽汁對脂肪有乳化作用，使脂肪變成微小顆粒，增加了脂肪與消化酶的接觸面積，有利于脂肪的消化．
（2）三大營養物質都在D小腸處，徹底消化，因此小腸是消化的主要器官．淀粉的消化從口腔開始，口腔中的唾液淀粉酶能夠將部分淀粉分解為麥芽糖，當淀粉和麥芽糖進入小腸后，由于小腸中的胰液和腸液中含有消化糖類、脂肪和蛋白質的酶，因此，淀粉等糖類物質在小腸內被徹底消化為葡萄糖．
（3）圖二中的C表示胃．圖一中④是胃．蛋白質的消化是從胃開始的，當食物中的蛋白質進入胃以后，在胃液的作用下進行初步消化后進入小腸，小腸里的胰液和腸液含有消化糖類、脂肪和蛋白質的酶，在這些酶的作用下，蛋白質被徹底消化為氨基酸．
（4）D小腸長約5～6 m，小腸內具有腸液、胰液和膽汁等多種消化液；小腸內壁有環形皺襞，皺襞上有小腸絨毛，增大了消化和吸收的面積；小腸絨毛內有毛細血管和毛細淋巴管，小腸絨毛壁、毛細血管壁、毛細淋巴管壁都只由一層上皮細胞構成，有利于營養物質的吸收進，因此小腸是消化食物和吸收營養物質的主要場所．
故答案為：（1）肝臟；小腸；
（2）淀粉（或糖類）； 口腔和小腸；
（3）胃； 蛋白質； 氨基酸；
（4）小腸．

點評 掌握消化系統的組成和各器官的功能及三大營養物質的消化過程是解題的關鍵．