Question

8．圖1表示為淀粉在消化道內的消化和吸收的過程圖解，其中，字母代表的消化酶，數字代表淀粉消化過程中的各種物質，圖2是人體消化系統的組成和功能示意圖，請認真分析圖解，結合所學的知識回答下列問題
（1）圖1中，①是細嚼饅頭有甜味的原因，①是麥芽糖；②是淀粉消化后的終產物，②是葡萄糖．②通過消化道的管壁進入循環系統的過程叫做吸收．
（2）圖1中的a消化酶由圖2中[1]唾液腺分泌產生，b消化酶存在于6、8所分泌的消化液中（只填標號）
（3）圖2中，[5]代表的器官產生的消化酶能分解蛋白質物質，[8]處的消化液除了來自自身的消化腺外，還來自4、6處（填標號）．
（4）[8]小腸是食物消化和吸收的主要場所．

Answer 1

分析 如圖所示：圖1中①是麥芽糖，②是葡萄糖，a是唾液淀粉酶，b是多種消化酶；
圖2中1是唾液腺，2是口腔，3是食道，4是肝臟，5是胃，6是胰腺，7是大腸，8是小腸．

解答 解：（1）唾液腺分泌的唾液中含有唾液淀粉酶，能將淀粉分解成麥芽糖，所以細嚼米飯會覺得有甜味．淀粉消化的初步產物是麥芽糖，最終在小腸內多種消化酶的作用下被消化成葡萄糖．在消化道內將食物分解成可以吸收的營養物質的過程叫做消化，營養物質通過消化道壁進入循環系統的過程叫做吸收．
（2）唾液淀粉酶是由1唾液腺產生的，只能消化淀粉，將淀粉初步消化成麥芽糖．能將淀粉最終消化的是在小腸內多種消化酶（腸腺分泌的腸液，胰腺分泌的胰液）作用下被消化成葡萄糖．
（3）胃的內壁上分布有胃腺，能分泌胃液，胃液中含有胃蛋白酶，能對蛋白質初步消化，最終在小腸內被最終消化成葡萄糖被人體吸收．脂肪只能在小腸內被多種消化酶消化成甘油和脂肪酸．
小腸內含有三種消化液：腸腺分泌的腸液、胰腺分泌的胰液、肝臟分泌的膽汁．其中膽汁中不含消化酶，但能將脂肪顆粒乳化成脂肪微粒，促進脂肪的化學性消化．
（4）小腸是消化食物和吸收營養物質的主要場所，這是與小腸的結構特點相適應的：小腸長約5～6m，小腸內具有腸液、胰液和膽汁等多種消化液；腸液、胰液中含有消化糖類、脂肪和蛋白質的酶，膽汁能促進脂肪的消化；小腸內壁有環形皺襞，皺襞上有小腸絨毛，增大了消化和吸收的面積；小腸絨毛內有毛細血管和毛細淋巴管，都是由一層上皮細胞構成的，有利于營養物質被吸收進入小腸內壁的毛細血管和毛細淋巴管中．因此，小腸是消化和吸收的主要場所．
故答案為：（1）麥芽糖；葡萄糖；吸收；
（2）1唾液腺；6、8；
（3）蛋白質； 4、6；
（4）8小腸．

點評 解題的關鍵是熟悉理解三種物質：脂肪、淀粉和蛋白質在消化道內的消化過程．