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在制作酸奶中利用到的微生物是（　　）
A．醋酸菌B．乳酸菌
C．黃曲霉菌D．金黃色葡萄球菌
酸奶是以鮮牛奶為原料，加入乳酸菌發酵而成，牛奶經乳酸菌的發酵后使原有的乳糖變為乳酸，易于消化，所以具有甜酸風味，其營養成份與鮮奶大致相同，是一種高營養食品．制醋要用到醋酸菌，醋酸菌發酵產生醋酸．黃曲霉屬于真菌，有強致癌性．金黃色葡萄球菌是人類的一種重要病原菌，是革蘭氏陽性菌的代表，可引起許多嚴重感染．可見B符合題意．
故選：B
練習冊系列答案
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科目：初中生物 來源： 題型：

（2012?龍巖）在制作酸奶中利用到的微生物是（　　）

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科目：初中生物 來源： 題型：單選題

在制作酸奶中利用到的微生物是


  1. A.
    醋酸菌
  2. B.
    乳酸菌
  3. C.
    黃曲霉菌
  4. D.
    金黃色葡萄球菌

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科目：初中生物 來源：2012年初中畢業升學考試（福建龍巖卷）生物（解析版） 題型：選擇題

在制作酸奶中利用到的微生物是

   A．醋酸菌            B．乳酸菌          C．黃曲霉菌        D．金黃色葡萄球菌

 

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科目：初中生物 來源：2012年福建省龍巖市中考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

在制作酸奶中利用到的微生物是（ ）
A．醋酸菌
B．乳酸菌
C．黃曲霉菌
D．金黃色葡萄球菌

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