Question

11．在人們的日常生活、生產(chǎn)實(shí)踐中，常常涉及到生物學(xué)知識(shí)，請(qǐng)利用你所學(xué)的知識(shí)回答下列問題：
（1）食物放在冰箱內(nèi)不容易腐敗變質(zhì)，主要原因是抑制了細(xì)菌和真菌的生長(zhǎng)和繁殖．
（2）我們常聽到“每天鍛煉一小時(shí)，幸福工作五十年”的健身倡議，從免疫學(xué)的角度考慮，其作用是保護(hù)易感人群．
（3）2016年12月1日是第29個(gè)“世界艾滋病日”，此次宣傳活動(dòng)的主題是“攜手抗艾，重在預(yù)防”，就如何科學(xué)預(yù)防艾滋病，談?wù)勀愕目捶ǎ菏褂靡淮涡宰⑸淦鳎ㄖ辽賹W(xué)一點(diǎn)）．
（4）如果在救災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)，發(fā)現(xiàn)一名救災(zāi)人員不幸被掉落的石塊砸傷，傷口處鮮紅色的血液噴涌而出，可以判斷是動(dòng)脈出血，應(yīng)立即在近心端止血（填“近心端”或“遠(yuǎn)心端”）．

Answer 1

分析 微生物的發(fā)酵在食品的制作中有重要的作用，如制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，據(jù)此解答．

解答 解：（1）食物放在冰箱內(nèi)不容易腐敗變質(zhì)，主要原因是溫度低，腐生細(xì)菌和真菌生長(zhǎng)、繁殖速度慢．
（2）我們常聽到“每天鍛煉一小時(shí)，幸福工作五十年”的健身倡議，從免疫學(xué)的角度考慮，其作用是保護(hù)易感人群．
（3）2016年12月1日是第29個(gè)“世界艾滋病日”，此次宣傳活動(dòng)的主題是“攜手抗艾，重在預(yù)防”，就如何科學(xué)預(yù)防艾滋病，談?wù)勀愕目捶ǎ菏褂靡淮涡宰⑸淦?br />（4）如果在救災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)，發(fā)現(xiàn)一名救災(zāi)人員不幸被掉落的石塊砸傷，傷口處鮮紅色的血液噴涌而出，可以判斷是動(dòng)脈出血，應(yīng)立即在近心端止血
故答案為：（1）細(xì)菌和真菌；
（2）易感人群；
（3）使用一次性注射器
（4）動(dòng)脈；近心端

點(diǎn)評(píng) 解答此類題目的關(guān)鍵是理解掌握可食品安全、抗原、抗體以及特異性免疫的概念．