Question

18．如圖是人體消化系統模式圖，據圖回答（括號內填序號，橫線上填文字）
（1）人體最大的消化腺是[10]肝臟，它分泌的膽汁不含消化酶，能使食物變成細小的微滴而加速其消化．4是人體非常重要的消化腺，它能分泌消化淀粉、蛋白質和脂肪的消化酶．
（2）淀粉開始消化的部位是：1口腔；蛋白質開始消化的部位是：[3]胃；脂肪開始消化的部位是[6]小腸．
（3）淀粉、蛋白質、脂肪在[6]小腸被徹底消化，最終消化產物分別是葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸．

Answer 1

分析 體的消化系統包括消化道和消化腺．消化道自上而下依次是：口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸和肛門；
消化腺有唾液腺、胃腺、肝臟、腸腺和胰腺．圖中1是口腔，2是食道，3胃，4是胰腺，5是大腸，6是小腸，7是肛門，8是唾液腺，9是咽，10是肝臟，11是膽囊．

解答 解：（1）人體最大的消化腺是10肝臟，它分泌的消化液是膽汁，膽汁不含有消化酶，能把脂肪乳化成細小的脂肪微粒．4是胰腺，能分泌消化淀粉、蛋白質、脂肪的消化酶．
（2）淀粉開始消化的部位是1口腔，在唾液淀粉酶的作用下被消化成麥芽糖，蛋白質在3胃中開始被消化，在胃蛋白酶的作用下被初步消化；脂肪只能在6小腸中被消化，在小腸內，在肝臟分泌的膽汁的作用下，被乳化為脂肪微粒，然后再在小腸中腸液和胰液中酶的作用下變成甘油和脂肪酸．
（3）6小腸是消化和吸收的主要場所，淀粉、蛋白質和脂肪都是在小腸內被徹底消化的，淀粉被消化成葡萄糖，蛋白質被消化成氨基酸，脂肪被消化成甘油和脂肪酸．
故答案為：（1）10肝臟；膽汁；淀粉；蛋白質；脂肪；
（2）口腔；3胃；6小腸；
（3）6小腸；葡萄糖；氨基酸；脂肪酸．

點評 解答此題的關鍵是明確消化道的組成和食物的消化情況．