Question

2．關注食品、藥品安全，維護我們的健康，下列常見做法正確的是（　　）

• A． 發芽的馬鈴薯去芽后可食用
• B． 有“OTC”標志的藥物可以隨意加大服藥用量
• C． 用水浸泡葉類蔬菜，可以減少農藥的殘留
• D． 食品、藥品只要包裝完整，可根據需要食用和服用

Answer 1

分析 食品安全是指：購買安全食品；預防食物中毒；防止食品污染．

解答 解：A、發芽的馬鈴薯內有劇毒物質龍葵素，去芽后，龍葵素仍存在，不能食用．該項不符合題意．
B、帶有“OTC”標志的藥物是非處方藥，患者可自行購買，但要按使用說明書選擇服藥時間、次數和用量，不能隨意加大用藥量．該項不符合題意．
C、用清水浸泡葉類蔬菜，可使附著在葉子表面的殘留農藥擴散到清水中，減少了蔬菜表面的農藥殘留，食用更加安全．該項符合題意．
D、包裝完整的食品、藥品不一定是合格廠家生產的，也有可能超出保質期．因此，不能單憑包裝去判斷食品、藥品是否安全．該項不符合題意．
故選：C．

點評 是藥三分毒，服藥前都要仔細閱讀使用說明書，不能加大或減少用藥量．