Question

1．如果你給貧血患者提供飲食建議，你認為應該選擇的食物組合是（　　）

• A． 蛋類、雞肝、豬肝
• B． 大骨湯、紅薯、白菜
• C． 海帶、紫菜、胡蘿卜
• D． 肥肉、馬鈴薯、冬瓜

Answer 1

分析 貧血是指血液里紅細胞的數量過少，或者紅細胞中血紅蛋白的含量過低．貧血患者由于血液運輸氧的能力低，影響體內各器官的正常生理活動，因而表現出精神不振、疲勞、頭暈、面色蒼白等癥狀．

解答 解：貧血患者，應多吃一些含蛋白質和鐵質豐富的食物，選項中，蛋類中含有豐富的蛋白質，雞肝、豬肝中含鐵質豐富，故可作為貧血患者的理想的食物組合．
故選：A．

點評 解此題的關鍵是理解掌握貧血的原因和飲食療法．