Question

【題目】下列對“測定某種食物中的能量”探究實驗分析，不正確的是（　　）

A. 實驗所測得的花生能量高于花生實際所含能量 B. 應設置重復實驗，并取重復組的平均值進行分析

C. 選用的食物應該是容易燃燒的，如花生種子等 D. 燃燒掉的物質是有機物，剩余的灰燼是無機物

Answer 1

【答案】A

【解析】

實驗所測得的花生能量低于花生實際所含能量，因為花生燃燒時會向周圍散失一小部分熱量，A錯誤；為了盡量減少實驗結果的誤差，提高實驗結果的可信度，因此應該設置重復實驗（或重復組），多做幾次，然后取平均值，B正確；通過測量食物燃燒放出的熱能來測定食物中能量的多少，選用的食物應該是容易燃燒的。如花生種子等，C正確；有機物能燃燒，無機物不能燃燒。因此食物中能夠燃燒的物質是有機物（或糖類、脂肪、蛋白質），燃燒后留下的灰燼不能燃燒是無機鹽，D正確。