Question

【題目】某校生物社團的同學，為證明“唾液對淀粉有消化作用”，探究過程如下：

（實驗步驟）1取1支試管，注人2mL漿糊；

2用涼開水漱口后，用小燒杯收集唾液；

3向試管內加人2mL唾液；

4往試管中滴加2滴碘液；

5將試管振蕩后放在37℃溫水中水浴10分鐘；

（得出結論）唾液能將淀粉分解成麥芽糖。

（1）你認為該社團同學的實驗步驟中有______處不合理，請指出______。

（2）該社團同學所得結論是否存在問題？為什么？______。

Answer 1

【答案】兩 沒有設置對照實驗（缺乏對照實驗），缺乏說服力；4和5兩個步驟的順序顛倒應將其對調 存在問題；該實驗只能證明淀粉被唾液消化分解，而不能證明分解的產物是什么

【解析】

科學探究的一般過程包括提出問題、作出假設、制定計劃（即探究的方案：包括選擇材料、設計方法步驟等）、實施計劃、得出結論（分析所得的結果與假設是否相符）、表達和交流。

（1）“探究唾液對淀粉的消化作用”的實驗步驟是：以唾液為變量設置對照實驗→水浴→冷卻→滴加碘液→觀察和分析現象→得出結論。該實驗中，只是在實驗組中加入了唾液，沒有設置在對照組；再者，應先水浴待唾液發揮并冷卻后再滴加碘液，這樣觀察到的現象才是唾液作用后的現象。該實驗的方法和步驟中的錯誤并加以改正：錯誤1：沒有設置對照實驗（缺乏對照實驗），缺乏說服力；錯誤2：滴加碘液應在水浴并冷卻后，因此步驟4應置于步驟5后。

（2）該社團同學所得結論存在問題，因為該實驗只能證明淀粉被唾液消化分解，而不能證明分解的產物是什么。