Question

11．平衡膳食是健康飲食的重要保證．食物中的糖類是人體的主要供能物質(zhì)，下列食物中主要為我們提供糖類的是（　　）

• A．
  番茄、黃瓜
• B．
  米飯、土豆
• C．
  牛肉、雞蛋
• D．
  色拉油、花生

Answer 1

分析 人體的六大營養(yǎng)物質(zhì)是：水、無機(jī)鹽、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類和維生素，蛋白質(zhì)、脂肪、糖類是給人體提供能量的物質(zhì)．淀粉、葡萄糖、蔗糖、麥芽糖、果糖等都屬于糖類．

解答 解：A、番茄、黃瓜主要提供維生素，故選項錯誤；
B、米飯、土豆的主要成分是淀粉，屬于糖類，故選項正確；
C、牛肉、雞蛋的蛋清中主要是蛋白質(zhì)，故選項錯誤；
D、色拉油、花生中含油脂比較多，故選項錯誤；
故選：B．

點評 有關(guān)食品問題是中考的主要考點之一，基礎(chǔ)性比較強(qiáng)．食品在現(xiàn)實生活中種類繁多，應(yīng)該好好選擇．要合理膳食，均衡營養(yǎng)，保證身體健康．