Question

下列各項中，人體不需消化就能吸收的物質是（　�。�

A．淀粉和水

B．蛋白質和糖類

C．脂肪和淀粉

D．維生素和無機鹽

Answer 1

分析：食物中含有六大類營養物質：蛋白質、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，每一類營養物質都是人體所必需的．

解答：解：食物中含有的維生素、水和無機鹽等小分子的營養物質人體可以直接吸收利用，而蛋白質、糖類、脂肪這些大分子的營養物質是不溶于水的，必須在消化道內變成小分子的能溶于水的物質后，才能被消化道壁吸收．
故選：D

點評：食物中的大分子的營養物質人體消化道是不能直接吸收的，必須在各種消化酶的參與下分解為小分子的營養物質后人體才能吸收利用．