Question

下列各項(xiàng)中，人體不需消化就能吸收的物質(zhì)是（ ）
A．淀粉和水
B．蛋白質(zhì)和糖類(lèi)
C．脂肪和淀粉
D．維生素和無(wú)機(jī)鹽

Answer 1

【答案】分析：食物中含有六大類(lèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、脂肪、維生素、水和無(wú)機(jī)鹽，每一類(lèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的．
解答：解：食物中含有的維生素、水和無(wú)機(jī)鹽等小分子的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)人體可以直接吸收利用，而蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、脂肪這些大分子的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是不溶于水的，必須在消化道內(nèi)變成小分子的能溶于水的物質(zhì)后，才能被消化道壁吸收．
故選：D
點(diǎn)評(píng)：食物中的大分子的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)人體消化道是不能直接吸收的，必須在各種消化酶的參與下分解為小分子的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)后人體才能吸收利用．